Co se bude dít v kuchyni?
- Máslo společně s čokoládou nechte rozpustit na pánvi.
- Ušlehejte cukr s vejci na lehkou a nadýchanou hmotu.
- Mouku a kakaový prášek prosejte a jemně je zapracujte do směsi vajec a cukru. Nakonec vše zapracujte s rozehřátou čokoládou s máslem.
- Směs rozdělte do tří máslem vytřených formiček.
- Pečte (nepřímou metodou) při středním žáru po dobu 20 minut.
- Podávejte s kuličkami sýru mascarpone a malinami.
Přísady:
- 125 g nesoleného másla
- 150 g čokolády s obsahem 75% kakaové sušiny
- 75 g cukru krupice
- 4 středně velká vejce
- 50 g mouky s přidaným kypřicím práškem
- 1 lžíce kakaového prášku
- mascarpone a maliny připravené k servírování