Recept: Grilované avokádo

Pokyny pro přípavu grilovaného avokáda:

• Avokáda rozpulte na polovinu a odstraňte pecky.
• Smíchejte citronovou šťávu, olivový olej, sůl a pepř. Nechte dužninu v připravené směsi hodinu marinovat.
• Avokáda nechte odkapat a grilujte je na rozpáleném grilu po dobu 8–10 minut z obou stran.
• Grilované avokádo podávejtre s čerstvou salsou.

Pokyny pro přípravu salsy:

• Umyjte rajčata a společně s avokádem je nakrájejte na malé kostky.
• Cibuli oloupejte a nadrobno nakrájejte.
• Jarní cibulku nakrájejte na jemné proužky, chilli nakrájejte nadrobno a koriandr nahrubo nasekejte.
• Všechny ingredeince na salsu smíchejte dohromady.

Přísady pro přípravu avokáda a salsy:

5 středně zralých avokád
Šťáva z 1 citronu
3 lžíce olivového oleje
Mořská sůl
Černý pepř
5 lžic bylinného oleje

Přísady pro salsu:

2 avokáda
2 rajčata
1/2 červené cibule
2 jarní cibulky
1/2 chilli papričky
1 hrst čerstvého koriandru
2 lžíce citronové šťávy
Rostlinný olej
Sůl
Pepř