Recept: Steakový sendvič

Pokyny:

1. Předehřejte gril na přímý a nepřímý žár (220 ° C). Steaky grilujte z obou stran na přímém žáru po dobu asi 2 minut. Poté je dejte na nepřímý žár, dokud maso nedosáhne vnitřní teploty 54 ° C.
2. Mezitím potřete plátky chleba máslem a grilujte je z obou stran, nejprve máslovou stranou nahoru. Potírejte smetanovým křenem.
3. Steaky sundejte z grilu a nechte je dalších 5 minut odpočívat volně zakryté nebo na tepelném roštu. Ogrilované chleby potřete křenem. Steaky po odpočinutí nakrájejte na tenké plátky a položte je na chléb. Dochuťte je solí, pepřem a posypejte řeřichou.

Přísady:

• 2 hovězí steaky po cca 350 g
• 8 plátků farmářského chleba
• 50 g másla
• 8 lžic smetanového křenu
• 1 miska řeřichy
• sůl a pepř

Doplňující informace:

• POČET PORCÍ PRO 4 OSOBY

• DOBA PŘÍPRAVY 20 – 25 MIN.

• TEPLOTA GRILOVÁNÍ 220 °C

• POSTUP PŘÍMÉ I NEPŘÍMÉ GRILOVÁNÍ

Doporučené příslušenství Weber: