V kuchyni:
- V mixéru smíchejte 50 g řeřichy s citronovou šťávou a 2 lžícemi olivového oleje. Pokud je potřeba přidejte více oleje. Okořeňte podle chuti a dejte stranou.
U grilu:
- Rajčata zamíchejte v 1 lžíci olivovém oleje, vložte je na grilovací pánev a grilujte na středním nepřímém žáru po dobu 10 minut.
- Připravte chřest tak, že jemně ohnete a odlomíte spodní konce chřestu. Odlomené konce vyhoďte. Zbylý chřest pokapejte olivovým olejem, okořeňte a dejte na předehřátou pánev se 2 lžícemi studené vody (pro vytvoření páry). Grilujte po dobu 4 minut, zhruba v polovině času chřest otočte.
- Položte chřest na jednu stranu pánve. Druhou část pánve potřete olejem a usmažte vejce.
- Všechny připravené ingredience smíchejte a rozdělte na 2 talíře. Na závěr pokapejte zálivkou z řeřichy.
Přísady:
- 8 stonků chřestu
- 2 vejce
- 100 g řeřichy
- Šťáva z ½ citronu
- 4 lžíce olivového oleje
- 10 cherry rajčat
Další informace:
Počet porcí: pro 2 osoby
Doba přípravy: 10 MIN.
Postup: nepřímé grilování
